適量的吃通心粉對身體是沒有什么害處的。通心粉熱量比較高，如果吃的過可能會造成肥胖，而且通心粉比較硬，很難煮熟，所以在烹飪的時候盡量要多煮一會，避免造成腸胃的不適。
通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。通心粉的制作方法有很多，如通心粉沙拉、中式通心粉、炒通心粉等，以上制作方法簡單、易學。
王恒 醫師內科
一級甲等安徽省渦陽縣標里鎮衛生院
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