B類食物通常是指含有B族維生素的食物，牛皮癬患者可以適當吃玉米、西藍花、橘子等，有助于補充B族維生素，對疾病的治療有一定輔助作用。
牛皮癬屬于免疫相關的炎癥性皮膚疾病，建議患者日常適當吃富含B族維生素的食物，主要是因為B族維生素可以參與調節基礎代謝與新陳代謝，有助于緩解皮膚粗糙的現象，同時可以補充身體日常所需的營養元素，幫助維持身體正常生理機能，對疾病的治療有一定好處。常見富含B族維生素的食物有糙米、玉米、蕎麥等谷物，或橘子、橙子等水果，以及西藍花、芥菜、土豆等蔬菜，可根據自身喜好進行選擇，并合理搭配，保證營養均衡全面。
另外，患者需明確食物不是藥物，不具有治療效果，患有牛皮癬時仍需要遵醫囑口服調節免疫的藥物，如胸腺肽腸溶片、轉移因子口服溶液等，同時可聯合外用吡美莫司乳膏、他克莫司軟膏等藥物加快癥狀緩解。對于癥狀嚴重者，也可在醫生建議下通過準分子激光等物理方式進行治療。