碳水一般指碳水化合物。吃完碳水化合物頭暈通常是進食量過大、血糖異常、碳水化合物過敏等原因導致的，可以適當的調整碳水化合物的攝入量或藥物治療來改善。
1、進食量過大：短時間內大量進食碳水化合物，比如米飯、糯米飯、餃子、河粉、豌豆、紅薯、土豆、面條等，會導致體內碳水化合物的含量增高，引起血液循環異常，出現頭暈、身體乏力等癥狀，此時要停止再進食碳水化合物，同時適當運動，促進碳水化合物消化，改善不適。
2、血糖異常：血糖異常，如過低或過高，過低會引起腦細胞供能不足，過高會對腦細胞會造成損傷。因此容易會出現長期不吃碳水化合物，突然吃碳水化合物，出現頭暈的現象。平時要適當的控制碳水化合物的攝入量，建議少食多餐。
3、碳水化合物過敏：部分人群因對碳水化合物過敏，所以吃完碳水化合物后出現頭暈、咳嗽、皮疹等不適反應。此時需要停止吃碳水化合物，必要時遵醫囑服用氯雷他定片、鹽酸左西替利嗪片等藥物進行抗過敏治療。
平時可以適當的進行體育鍛煉，有利于增強身體素質。