咖啡和酒不適合一起喝，咖啡和酒中所含的咖啡因和酒精都有興奮中樞神經(jīng)的作用，二者一起喝可能會(huì)加重醉酒、刺激心臟、增加胃腸道負(fù)擔(dān)。建議喝咖啡或者喝酒后，間隔一段時(shí)間，等咖啡因或酒精代謝后，再飲用另外一種。
1、加重醉酒：少量酒精可以使機(jī)體和大腦放松，大量酒精會(huì)引起中樞神經(jīng)興奮，而咖啡因有提神醒腦的功效。咖啡與酒一起喝時(shí)，不易于把控飲酒量，所攝入酒精可能不知不覺中超出身體負(fù)荷，加重醉酒的程度；
2、刺激心臟：咖啡因會(huì)加速新陳代謝，而酒精有興奮作用，二者一起喝會(huì)導(dǎo)致擴(kuò)張血管，使血液循環(huán)加快、增加心臟負(fù)擔(dān)。可能會(huì)出現(xiàn)心慌、心悸的癥狀，心功能較差的人群更要注意二者的飲用間隔；
3、增加胃腸道負(fù)擔(dān)：酒精與咖啡中的堿性物質(zhì)都會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃酸分泌過多，出現(xiàn)燒心、反酸、腹痛等不良反應(yīng)。
因此咖啡和酒一起喝可能會(huì)產(chǎn)生一系列不良反應(yīng)，建議大家在喝酒后飲用牛奶、蜂蜜水等緩解酒精對(duì)于胃腸道的刺激，另外不建議長(zhǎng)期、大量飲用咖啡。