一般情況下，吃青蘿卜是減肥的，但減肥效果不明顯，一般只能起到輔助減肥的作用，具體分析如下：
吃青蘿卜能夠促進胃腸道的消化，因為青蘿卜當中含有一種類似于胰酶的化學物質，對于暴飲暴食所造成的腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等情況，生吃青蘿卜可促進胃腸道蠕動，減輕身體的負擔。同時，青蘿卜中的脂肪含量和碳水化合物的含量較少，屬于不容易增肥的食物，適量攝入不會產生增肥的效果。如果選擇在合適的時間段吃青蘿卜，還有一定的減肥作用，比如在進餐前吃，可以替代主食，從而減少能量類食物的攝入，起到輔助減肥的作用。
需要注意的是，青蘿卜減肥的效果不大，只通過吃青蘿卜來減肥，效果不會很明顯，減肥還是應以運動和減少食物的攝入量為主。