胃潰瘍患者是否能吃杏取決于病情發作情況，病情急性發作通常不能吃，病情穩定期一般能吃。
1.病情急性發作：胃潰瘍即指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵襲下，防御失衡，消化自身黏膜，形成局部炎性缺損。如果處于急性發作期，一般不建議吃杏，這種食物中含有大量的酸性物質，容易加重胃部灼熱、劇痛等癥狀。此外，還需要按醫囑使用雷貝拉唑鈉腸溶片、西咪替丁片、法莫替丁片等藥物控制病情。
2.病情穩定期：如果胃潰瘍的病情比較穩定，沒有出現急性發作的情況，一般可以適量吃杏，注意控制食用量即可，通常不會導致病情發作。