油炸的魚骨頭還可以補(bǔ)鈣，通常能夠起到輔助調(diào)理的作用，但是具體調(diào)理效果因人而異，若缺鈣比較嚴(yán)重的情況下，還需要給予針對性補(bǔ)鈣治療。
魚骨頭中的鈣主要為磷酸鈣，而魚骨頭在油炸過程中不會(huì)破壞其中的磷酸鈣成分，即魚骨頭中仍會(huì)存在磷酸鈣成分。適量吃魚骨頭，通過胃腸道消化以及吸收，其中的磷酸鈣成分可以被機(jī)體消化、吸收，從而有助于增加體內(nèi)的鈣含量，也可以起到輔助補(bǔ)鈣的作用。但是由于每個(gè)人的吸收效果以及魚骨頭攝入量不同，因此補(bǔ)鈣效果會(huì)存在一定偏差，同時(shí)食物僅存在輔助調(diào)理的作用，并沒有藥物的治療效果。
此外，若缺鈣比較嚴(yán)重的情況下，還需要配合醫(yī)生口服碳酸鈣D3顆粒、葡萄糖酸鈣片等藥物治療，可以幫助機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì)。此外，由于魚骨頭質(zhì)地比較堅(jiān)硬，進(jìn)食應(yīng)小心，以免卡在喉嚨、食管等部位，引起咽喉黏膜以及胃腸道黏膜損傷，不利于身體健康。
