黃鱔泥鰍通常適合癌癥病人食用，注意適量食用即可。
癌癥通常是指起源于上皮組織的惡性腫瘤，病人通常會因為病情的發展、化學藥物治療等，消耗人體大量的能量，可能會導致消瘦、營養不良等。黃鱔不僅肉質鮮嫩，還含有豐富的蛋白質、鈣元素、維生素C等營養成分，癌癥病人適量食用后，通常能為人體補充營養。泥鰍的營養價值通常較高，病人適量食用后，通常可以補充蛋白質、維生素B1、鐵元素等營養成分，還能起到補益脾腎、利水等功效。
另外，飲食上，病人通常應注意少食多餐，盡量食用一些清淡、高營養、易消化的食物。