一般情況下，如果血壓、血糖控制得較好，高血壓、高血糖的患者一般可以適量吃蛋白粉；如果血壓、血糖控制得不好，高血壓、高血糖的患者通常不可以吃蛋白粉。具體分析如下：
1.可以：蛋白粉是大豆蛋白經過提純后制成的。如果血壓、血糖控制得較好，病情相對穩定，高血壓、高血糖的患者一般可以適量吃蛋白粉，因為蛋白粉富含蛋白質，并且易溶解，容易消化、吸收，能夠高效補充身體所需的營養，并且在血壓、血糖控制得較好的情況下，不會造成明顯的不良影響。
2.不可以：如果血壓、血糖控制得不好，高血壓、高血糖的患者通常不可以吃蛋白粉，因為蛋白粉中蛋白質的含量較高，如果血壓、血糖的波動較大，大量攝入蛋白質可能會導致血壓升高，并且蛋白質的能量儲存在體內時，可能會轉變為糖分和脂肪，引起血糖升高，不利于穩定高血壓、高血糖的患者的病情。