寶寶在接種麻疹疫苗后出現發熱和皮疹是比較常見的不良反應，通常會在幾天內自行緩解。然而，如果皮疹伴隨其他癥狀如呼吸困難、面部腫脹或嚴重哭鬧，需要警惕過敏反應的可能性。
接種疫苗后的發熱通常是免疫系統對疫苗的正常反應，一般持續1-2天。皮疹的出現可能與個體對疫苗成分的敏感性有關，尤其是在寶寶情緒激動時更為明顯，這可能是過敏的表現。
此外，您提到給寶寶喂了蝦仁，也有可能引發食物過敏。蝦中的某些蛋白質可能會引起皮膚紅點、瘙癢或其他過敏癥狀。建議密切觀察寶寶是否還有其他過敏表現，如嘴唇腫脹、呼吸急促或消化道不適。
對于這種情況，及時就醫是關鍵。醫生可以通過詳細體檢和必要檢查（如過敏測試）來確認是否存在過敏，并給予相應的抗過敏治療。同時，在未明確診斷前，避免給寶寶嘗試可能引起過敏的食物。
作為家長，記錄寶寶的癥狀變化和飲食情況非常重要。未來接種疫苗或嘗試新食物時，都要提前做好觀察和準備，必要時咨詢兒科醫生的意見。
總之，寶寶的健康需要細心呵護，遇到異常反應及時就醫是保護寶寶安全的關鍵。通過科學預防和合理應對，可以有效降低過敏等不良事件的風險。