一般情況下，孩子只要一吃餃子包子，嘴巴就有一股金屬味道可能是消化不良、口炎、胃炎等原因導致的。建議孩子及時就醫，查明病因，對癥治療。具體情況分析如下：
1.消化不良：消化不良是指持續或反復發作的上腹部不適，常會引起腹脹、腹痛、口腔異味等癥狀，建議孩子遵醫囑使用健胃消食片、酪酸梭菌活菌散、乳酸菌素顆粒等藥物進行治療。
2.口炎：口炎是口腔黏膜的炎癥，通常表現出口腔潰瘍、腫脹、金屬味等癥狀，孩子可以在醫生指導下使用維生素C片、復方氯己定含漱液、阿莫西林膠囊等藥物進行治療。
3.胃炎：胃炎是多種不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎癥，常會引起腹痛、胃脹、惡心、口腔異味等癥狀，孩子可在醫生指導下使用蒙脫石散、復合凝乳酶膠囊、小兒腸胃康顆粒等藥物進行治療。