體重的增減除了和飲食有關以外，還與運動、基礎代謝、食物熱效應等有一定的關系。適量食用松花蛋，同時配合規律運動，使機體的消耗量大于攝入量，可能會起到一定的減肥效果。
但如果大量食用松花蛋，使攝入熱量大于消耗量，則會導致熱量轉化為脂肪儲存體內，引起體重增加，持續增加會使機體處于超重或肥胖等亞健康狀態。另外由于松花蛋中含有鉛、汞等重金屬，長期過量食用，容易引起中毒，尤其是兒童，可能會明顯影響智力發育。
如果想要減重，建議采取科學的方法，在均衡飲食的前提下，配合規律的有氧運動，如慢跑、快走、瑜伽等，同時注意避免長期熬夜、保持精神放松、心情愉悅，長此以往能夠增加新陳代謝，從而達到減重的目的。