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腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥制作而成的一種食物。一歲寶寶一般可以適量吃腐竹，具體內容如下：
腐竹富含蛋白質、維生素、碳水化合物等營養物質，營養價值較高，并且比較容易被消化，一歲寶寶適量吃腐竹可以為身體補充營養，提高身體免疫力，促進一歲寶寶的生長發育，對身體較好，所以一歲寶寶一般可以適量吃腐竹。但由于腐竹含有較多的脂肪，一歲寶寶年齡較小，腸胃功能較弱，身體新陳代謝較慢，一般不建議多吃，以免脂肪在體內堆積，導致一歲寶寶出現肥胖。