芝士一般指奶酪，奶酪是由牛奶濃縮而成的，熱量較高。如果正在減肥，通常是不建議吃奶酪或者盡量少吃奶酪。具體分析如下：
奶酪富含蛋白質、鈣、脂肪、磷等多種營養物質，普通人適當吃奶酪可以起到補鈣、促進新陳代謝、增強人體免疫力的作用。但是減肥的人群不建議吃奶酪或者盡量少吃奶酪，因為奶酪是高熱量的食物，奶酪中的油脂含量較高，不容易被人體消化和吸收，長時間儲存在體內，容易出現脂肪和膽固醇堆積的現象，導致體重增加。如果減肥期間出現腸胃不適，吃奶酪還會加重腸道負擔。
建議減肥期間吃一些低熱量、低脂肪的食物，如黃瓜、西紅柿、菠菜、奇異果等，還要適當加強體育鍛煉，消耗體內熱量。