青稞面作為一種食物，并無副作用。青稞面吃多了可能會對身體產生一些不良影響，比如可能會加重胃腸的負擔，可能會影響到消化能力，從而出現消化不良的情況，引起胃脹或者是胃痛等癥狀。
尤其是本身就患有消化不良，或者胃潰瘍等人群消化能力較差，如果一次性吃的比較多，很容易導致病情加重，從而產生不良的影響。因此在吃青稞面的時候要適量，可以減少對胃腸的影響。
青稞面屬于大麥的一種，通常是由青稞磨成的面粉，當中含有的營養成分比較豐富，比如有較多的蛋白質或者是碳水化合物，還包括維生素C或者是維生素E，也含有較多的礦物質，比如鉀和磷元素，還包括硒元素等等，對身體有一定好處，能夠補充身體所需要的營養。但是在食用時最好能夠少食多餐，減少對胃腸的刺激，從而預防消化不良等不適癥狀。