通常情況下，胃大部分切除后出現貧血的原因有身體缺乏內因子、鐵吸收障礙等，建議患者對癥治療。具體內容如下：
1.身體缺乏內因子：患者在胃大部分切除后，胃黏膜分泌的內因子減少或缺乏，導致身體攝入的維生素B12或葉酸過少，從而引起巨幼細胞性貧血。建議患者在醫生的指導下服用維生素B12片、葉酸片等藥物來改善貧血。
2.鐵吸收障礙：胃大部分切除后，患者的消化和吸收功能容易受到一定的影響，導致鐵吸收障礙，出現缺鐵性貧血的情況。建議患者在醫生的指導下使用富馬酸亞鐵片、復方硫酸亞鐵顆粒等藥物來補鐵，從而改善貧血的情況。
建議貧血患者應給予高蛋白、高熱量、高鐵和高維生素的飲食，避免辛辣、過熱、有刺激性的食物。