一般情況下，吃了毒蘑菇之后，在1-24小時就會發生反應。具體分析如下：
蘑菇很常見，日常食用比較多的是人工種植的蘑菇，這類蘑菇沒有毒性，并且營養十分的豐富，對食用之后對心血管、胃腸道都是很有好處的。但若是不小心食用了毒蘑菇，根據是蘑菇的毒性大小，以及進食的多少，通常會在1-24小時之內發作，但對于毒性特別強的蘑菇，食用之后，可能十分鐘就有反應了。在蘑菇中毒之后，身體會出現不同程度的頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，若是中毒比較嚴重的甚至會對肝臟、腎臟造成一定的損害。因而，若是出現中毒的癥狀，一定要及時去醫院進行診斷和治療，以免給身體帶來更大的一些傷害。
此外，日常盡量不要食用野生的蘑菇，由于不知道是否有毒性，很容易導致中毒。同時，在食用蘑菇的時候也一定要煮熟，以免出現毒素，危害身體健康。