糯米不好消化是真的。糯米的主要成分為淀粉，且基本上都是支鏈淀粉，粘性高，不易消化。如果食用過多，會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良等癥狀。糯米還含有較多的糊精，膨脹性小，也導(dǎo)致它不容易消化，消化不良者過量或長(zhǎng)期食用，會(huì)加重病情。
但糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2和煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可適量食用，以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以增加飽腹感。
除消化不良的人群不建議吃糯米外，小孩子也不建議過多食用糯米，因?yàn)樾『⒆酉到y(tǒng)發(fā)育未完善，吃糯米過多，易導(dǎo)致消化不良的情況出現(xiàn)。糖尿病患者也不宜過量食用，因?yàn)榕疵缀牵嗍澈罂蓪?dǎo)致血糖增高，加重糖尿病患者的病情。