夏天吃醋泡生姜一般有健脾開胃的好處。
醋泡生姜，所具有的功效也僅限于中藥本身，包括散瘀消積、解表散寒、強胃健脾等。其中的醋歸于人體經絡中的胃、肝經，生姜也可以起到一定的暖胃作用。夏天食用對于積食、食欲下降等人群可以起到健脾開胃的功效。但注意陰虛內熱及實熱證者禁服，對生姜過敏者禁服。
暑氣傷身，要適度運動；食清淡，重在清心。夏季要通過飲食調配，既可補充因大量出汗而導致的營養損失，又能有效避免腸道疾病的發生，同時還益于調節體溫、消除疲勞。
夏季睡眠養生，要順應自然界陽盛陰虛的規律，夏季要早點起床，以順應陽氣的充盈；晚些入睡，以順應陰氣的不足。
使用中藥時首先需要請中醫進行辨證，做到合理應用。不要自行根據癥狀盲目加量、減量使用，也不可在沒有醫囑的情況下長期使用。