豆花在北方又稱豆腐腦，口感松軟鮮嫩，容易消化吸收，且其熱量相對低。每100克豆花約為62千焦，而平時較為常見的米飯每100克約為486千焦，所以豆花相對來說熱量較低。
通常情況下，減肥可以適量吃豆花。其本身的熱量相對較低，且其中含有一定的維生素E、蛋白質、B族維生素、鈣等營養物質。減肥時配合蔬菜、水果、雞蛋、肉類等食物來食用，有助于為身體提供一定的營養和能量，以維持減肥時的新陳代謝。只要吃的時候，控制好攝入能量和消耗能量的比例，即攝入能量小于消耗的能量時，通常不會影響減肥效果。
減肥期間，有部分食物不建議減肥吃，比如一些高熱量的食物，包括炸雞、炸串、烤串、蛋糕、火鍋等。吃了之后可能會使消耗能量的難度增大，進而引起能量過剩，影響減肥的效果。