濕疹患者只要對茄子不過敏或者病情不處于急性期，都是可以食用茄子的。
濕疹是一種表皮及真皮淺層的皮膚炎癥，主要是免疫功能異常、遺傳、感染以及環境炎熱、寒冷、潮濕引起的，主要以多形性、滲出性皮損為主，可能伴有劇烈瘙癢、丘皰疹等癥狀。但患者一般是可以吃茄子的，少油、少放辣椒，且適量吃，正常情況下不會加重病情。且茄子中的皂草甙可促進蛋白質、核酸的合成，改善血液流動，提高免疫力，其中的維生素E有助于預防皮膚衰老，對病情的恢復有一定的好處。
如果病情處于急性期或者對茄子過敏，患者不僅不可以吃茄子，還要避免攝入辣椒、濃茶、酒、咖啡等刺激性食物，以免對患處的皮膚產生刺激性，加重瘙癢的癥狀。患者還需要遵醫囑外用地奈德乳膏、丁酸氫化可的松乳膏等抗炎的藥物進行治療，若病情刺激頑固，遷延不愈，建議采用紫外線療法輔助治療。
如果患者出現丘疹、水皰以及搔抓后滲出等癥狀，需要先去正規醫院，通過血常規、變應原檢測、皮膚真菌鏡檢等方式診斷，積極治療。患者平時還要注意保護患處，避免搔抓和受熱。