雞蛋羹是用雞蛋制成的一道家常菜，一日三餐都是雞蛋羹是否可以瘦，需要根據吃的量來判斷，如果少量吃，一般可以瘦；如果大量吃，可能不可以瘦。具體分析如下：
1.可以瘦：雞蛋羹含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等營養元素，并且熱量不是很高，有利于消化，如果一日三餐少量吃雞蛋羹，一般是可以瘦的。
2.不可以瘦：如果一日三餐大量吃雞蛋羹，可能會導致膽固醇的攝入量過高，營養過剩，往往不可以瘦，反而還可能出現肥胖的情況。
另外，還要注意，一日三餐都是雞蛋羹可能會導致營養過于單一，不利于身體健康，建議搭配其他食物一起吃。