口腔念珠菌病主要是感染白色念珠菌引起的，其判斷方法主要是觀察癥狀、醫學檢查等。
1、觀察癥狀：患者比較典型的癥狀是白色、成塊或者條紋狀的病變組織，口腔黏膜充血糜爛、潰瘍、灼痛、溢血以及口腔干燥等，重癥者還可能會造成扁桃體、牙齦等感染。如果病情長期不愈或反復發作，容易造成鵝口瘡和口角炎，繼而在頭面部和四肢發生紅斑狀脫屑皮疹、甲板增厚等。
2、醫學檢查：患者出現相關的不適癥狀，可以前往正規醫院，取病損區組織進行涂片檢查，如果通過鏡檢發現白色念珠菌菌絲，可能已經感染，也可以取病損區組織，通過唾液培養、含漱培養等方式進行念珠菌培養，但取得樣本后應盡快接種。
如果經過檢查和觀察，明確已經感染白色念珠菌，患者可以遵醫囑使用龍膽紫溶液、制霉菌素片、克霉唑軟膏等藥物治療，積極處理一般預后良好。平時要多喝水，飲食宜清淡，多吃粥類和面條之類的軟食，忌辣椒、火鍋等辛辣刺激性食物，忌煙酒；同時加強口腔清潔，改正舔唇吮舌的不良習慣。