豬肚帶的細長條一般指豬小腸，即肥腸，通常可以吃，但吃之前必須清洗干凈。豬小腸主要是豬腸道，含有豐富的營養成分，如大量鈣離子、鎂離子、核黃素以及硫胺素等，適量吃可為機體補充營養。
但豬小腸膽固醇含量較高，所以膽固醇高及肥胖、脂肪肝患者不適合吃，而多數人群都可以食用，尤其是便秘人群，適當食用可起到潤腸通便的作用。此外，孕婦適量食用還可補充所需的營養成分，促進寶寶正常發育。雖然豬肚帶的細長條能吃，但也不可過多食用。如果一次性吃得過多，就容易使胃腸負擔加重。此外，若未將食物處理干凈，還有可能引起急性胃腸炎，對健康產生不利影響。
食用豬小腸前需清洗干凈，保證毫無異味后再食用，可用大粒鹽或食醋反復沖洗。當小腸內壁黏狀物都被搓下后，倒入溫水洗干凈即可。此外，建議在有安全保障的地方購買，以免食用不潔食物后出現細菌感染的現象。