一般情況下，對(duì)于大部分人群而言，若食用的黑豆?jié){和黃豆?jié){經(jīng)過同樣的方式制作，未添加其他成分，且食用量均相同時(shí)，黑豆?jié){可能更利于減肥。若想減肥，還可結(jié)合運(yùn)動(dòng)進(jìn)行處理。
黑豆?jié){通常由黑豆做成，而黃豆?jié){通常由黃豆做成，兩者一般都含有部分糖分、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素A、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分。減肥一般是通過控制熱量的攝入，使攝入的熱量低于消耗的熱量，從而導(dǎo)致機(jī)體分解脂肪用于供能，促使體重下降的一種行為。由于糖分、脂肪等成分的攝入可能會(huì)影響體內(nèi)的脂肪含量，故臨床建議盡量避免進(jìn)食較多的脂肪、糖分，可能會(huì)使減肥效果不明顯。根據(jù)相關(guān)資料顯示，黑豆所含的糖分和脂肪通常少于同等重量的黃豆，在制作方法、條件都相同的情況下，黑豆?jié){中所含的糖分和脂肪一般也低于黃豆?jié){，人體攝入同等量時(shí)，黑豆?jié){比黃豆?jié){所帶來的熱量更小，轉(zhuǎn)化的脂肪可能較少，故減肥效果可能比黃豆?jié){好。
需要注意的是，食物本身不具備減肥的效果，一般是通過調(diào)整飲食結(jié)合運(yùn)動(dòng)的方式，如快跑、騎車、跳繩等，促進(jìn)熱量的消耗、脂肪的分解，從而促進(jìn)減肥。在減肥期間還應(yīng)均衡飲食，盡量選擇吃新鮮的水果和蔬菜，如火龍果、圣女果、檸檬。