發(fā)物是中醫(yī)理論的一種說(shuō)法，通常指容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。納豆屬于發(fā)物，針對(duì)有傷口以及術(shù)后恢復(fù)的人群，一般不可以吃納豆，否則可能會(huì)影響局部恢復(fù)。
納豆屬于豆制品，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，在吃了之后可以為人體提供重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并不會(huì)產(chǎn)生不良癥狀。但是納豆當(dāng)中含有植物蛋白，部分人群可能會(huì)對(duì)植物蛋白過(guò)敏，如果在出現(xiàn)蕁麻疹、濕疹等過(guò)敏性皮膚病之后繼續(xù)吃納豆，便可能加重過(guò)敏癥狀，不利于病情恢復(fù)。此外，納豆等豆類(lèi)屬于滯氣之物，吃得過(guò)多后容易在胃腸道內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生較多氣體，從而容易引起腹脹等不適，從而對(duì)病情恢復(fù)有一定不良影響。所以納豆可以說(shuō)是發(fā)物。
此外，納豆中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然較高，但禁忌人群也比較多，比如痛風(fēng)人群不能吃。因?yàn)榧{豆屬于嘌呤成分比較高的食物，在吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量出現(xiàn)明顯升高，轉(zhuǎn)化為尿酸，可能導(dǎo)致痛風(fēng)病情癥狀加重，還可能會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)畸形或者走路受限，給日常生活和工作帶來(lái)不便。