一般情況下，吃了腌豆腐對身體通常是沒有害的，但如果過量吃了腌豆腐可能會對身體有害，具體分析如下：
腌豆腐是豆腐用鹽腌制而成的，腌豆腐中含有蛋白質(zhì)、鐵、碳水化合物等營養(yǎng)成分，具有健脾開胃的功效，平時吃了腌豆腐，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，在一定程度上還能預(yù)防貧血，對身體通常沒有害。需要注意的是，腌豆腐不能過量吃，因為腌豆腐中亞硝酸鹽的含量比較高，如果過量吃容易引起中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛等癥狀，嚴(yán)重時還可能會出現(xiàn)血壓升高、手腳抽搐等癥狀。