苦瓜根為葫蘆科植物苦瓜的根，在中醫(yī)理論中其性寒，味苦，具有清濕熱、退熱解毒之功效。現(xiàn)代研究證明，苦瓜根其中所提取藥物成分，可在一定程度上輔助改善腸炎、阿米巴痢疾、白喉、疔瘡等疾病。但是僅是將其曬干后泡水喝，效果可能較為微弱，因此若患有上述疾病，還是建議及時前往醫(yī)院進(jìn)行規(guī)范化的治療。
苦瓜根治療腸炎、阿米巴痢疾、白喉、疔瘡等疾病的作用，主要來源于苦瓜根內(nèi)的活性抑菌物質(zhì)皂甙和黃酮類物質(zhì)，苦瓜根漿汁具有抑菌濃度低、適用范圍廣、穩(wěn)定性強(qiáng)的特點(diǎn)，苦瓜根曬干后泡水喝能在一定程度上抑制細(xì)菌和部分酵母菌的生長。苦瓜根內(nèi)皂苷類成分是降糖的主要物質(zhì)，能起到輕微的調(diào)節(jié)及降血糖功效。
需注意脾胃虛寒的患者，以及生理期尤其是寒性痛經(jīng)的女性、孕婦等，均不建議喝曬干后的苦瓜根泡水，比如生理期喝可能使氣血受寒而凝滯，影響月經(jīng)排出；若孕期喝，由于苦瓜中含有奎寧，可刺激子宮收縮，容易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)等不良后果。