在夏至?xí)r節(jié)吃蝦通常較好，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，并可采用不同的烹飪方式進(jìn)行烹飪，以改善食欲。但建議注意食品衛(wèi)生與安全，以免危害身體健康。
蝦是日常生活中較常食用的食物，每100g蝦肉中大約含有蛋白質(zhì)18.6g、脂肪0.8g、碳水化合物2.8g、鈣62mg、磷228mg、鐵1.5mg，含能量93kcal。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟、易消化，日常適當(dāng)食用能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于身體健康。另外，夏至天氣較為炎熱，人們的食欲會(huì)有所下降，而蝦的烹飪方式較多，可以選擇清蒸、白灼、涼拌等。通過(guò)合適的方式烹飪后，蝦的口感較好，能夠在一定程度上改善食欲，以使機(jī)體攝入營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充日常所需的營(yíng)養(yǎng)以及能量，從而維持身體健康。
但需要注意的是，蝦肉中含有大量寄生蟲(chóng)，尤其是生長(zhǎng)在淡水中的蝦。因此，在食用前一定要將蝦清洗干凈，并烹飪熟透再食用，以免進(jìn)食后造成寄生蟲(chóng)感染，引起食欲不振、畏寒、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，從而嚴(yán)重影響身體健康。