胃息肉切除手術后不小心吃了變味的飯，如果患者沒有出現不適癥狀，一般不需要進行特殊治療，如果患者出現腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，可以到胃腸外科就診治療。
胃息肉切除手術后，患者應該吃清淡、新鮮、易消化的食物，如果患者不小心吃了變味的飯，沒有出現不適癥狀時，一般不需要特殊治療，可以增加飲水量、適當運動，促進排泄。當出現腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀時，需要遵醫囑使用氫溴酸山莨菪堿片、蒙脫石散等藥物止痛、止瀉。