鯽魚湯和鯉魚湯哪個營養高，通常情況下無法直接明確。鯽魚湯和鯉魚湯分別為鯽魚與鯉魚加工制作而成，其中所含有的營養物質有所不同，因此兩者之間的營養高低沒有比較性。
鯽魚湯中含有蛋白質、維生素A、鉀等多種營養成分，人體適量吃可以補充機體所需要的部分營養物質，有利于自身的健康。鯉魚湯中通常含有維生素C、維生素B12、鈣等多種營養物質，人體適量吃鯉魚湯后，也可以攝取其中所含有的營養成分，對自身健康具有促進作用。鯽魚湯和鯉魚湯中雖然含有部分相同的營養物質，但兩者中也存在多種不同的營養成分。并且每一次制作的鯽魚湯和鯉魚湯，其中的營養含量也會有所出入。因此鯽魚湯和鯉魚湯哪個營養價值高，并沒有準確的答案。
在日常生活中，可以根據自身喜好選擇鯽魚湯、鯉魚湯等多種湯品，以使得營養成分均衡攝入，有利于自身的健康。