大便有食物殘渣可能是吃了不易消化的食物、脾胃虛弱、急性胃腸炎等原因導致的，不同原因可采取不同的治療方式。
1.吃了不易消化的食物：如果大量吃了不易消化的食物，比如金針菇，由于其所含有的真菌多糖還耐消化酶的分解，排出的大便可能會含有其殘渣。這通常屬于正常現象，平時適量食用此類食物即可。
2.脾胃虛弱：脾胃虛弱多因飲食不節、久病等耗傷脾氣所致的一種中醫證候。患者的大便通常較為稀溏，并且夾有不消化的食物殘渣，還常伴隨出現面色萎黃、神疲倦怠等癥狀。患者可以按照醫囑服用參苓白術散、香砂養胃丸、附子理中丸等藥物進行治療。
3.急性胃腸炎：急性胃腸炎是由于各種因素所導致的一種胃腸道黏膜的急性炎癥。患者由于腸道蠕動較快，食物還未被消化就可能被排出到體外，還可能會伴隨出現嘔吐、腹痛等癥狀。患者可以按照醫囑使用蒙脫石散、復方溴丙胺太林片、苯巴比妥東莨菪堿片等藥物進行治療。
這種情況也可能是細菌性痢疾導致的，患者應積極地配合醫生進行治療。