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虎奶菌止咳食用方法

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蔡宏偉 主任醫師其他

三級甲等湘雅醫院

虎奶菌又名為虎奶菇、菌核側耳、地核側耳,是一種木腐生真菌。我國藥典和地方標準并未將其收載,只是部分民間土方將其作為一種止咳平喘的藥物使用,但其止咳效果尚沒有權威研究可以明確證明,而且并不能根除病因。因此,患者在咳嗽時,最好至醫院就診,使用藥物進行治療,而不能依靠一些土方去治療疾病。
咳嗽的患者,在進行藥物治療后,可以服用一些虎奶菌制成的茶飲或湯菜,也可以將其炒食,可以幫助補充營養。患者吃虎奶菌時一定要適量。若過量食用有可能會造成咽喉腫痛、聲音嘶啞等不適。
1、制茶:虎奶菇、銀耳、羅漢果、紅景天、茶葉,適量加水清燉60分鐘,放置到常溫后即可飲用;
2、燉湯:將虎奶菇與新鮮雞、鴨、豬肉等食材放到一起,加水慢火燉煮,加入適量鹽,即可制成虎奶菌肉羹湯;
3、炒食:將虎奶菌炒食,可加入肉沫等配菜,炒熟后進行食用。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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