如果胃癌處于早期階段，病變局限，沒有發生轉移，通過及時有效的治療，有較大的治愈可能；如果胃癌發現較晚，處于中晚期階段，治愈的難度會大大增加。
1.早期胃癌：早期胃癌，尤其是腫瘤局限在胃黏膜層或黏膜下層，尚未發生淋巴結轉移或遠處轉移的情況，通過及時、規范的手術切除，術后可能無需進一步輔助治療或僅需短期的輔助治療，患者有可能達到根治的效果，長期存活且無腫瘤復發。早期胃癌的治愈率可以達到80%-90%。術后需要定期復查，包括胃鏡檢查、腫瘤標志物檢測等，以便及時發現復發的跡象。
2.中晚期胃癌：對于腫瘤已侵犯肌層甚至更深層，或伴有淋巴結轉移等情況的進展期胃癌，治療難度會明顯增加。盡管通過手術、化療、放療、靶向治療、免疫治療等綜合治療手段，能夠一定程度上控制腫瘤進展、延長患者生存時間，但要達到徹底治愈相對困難。而晚期胃癌的患者，其治好的幾率明顯較低，一般在10%左右或更低。晚期胃癌的治療目標主要是緩解癥狀、提高生活質量，延長生存期。
此外，胃癌的治愈情況還受到患者個體差異的影響，如患者的年齡、身體狀況、基礎疾病等因素會影響治療的效果和預后；年輕、身體狀況較好的患者對治療的耐受性更強，恢復也可能更快。
日常生活中，建議胃癌患者選擇清淡、易消化、營養豐富的食物，如米粥、面條、蒸魚等，避免辛辣、油膩、生冷、堅硬及煙熏、油炸食物，以減少對胃部的刺激。同時，飲食應少量多餐，定時定量，避免暴飲暴食。盡量戒煙戒酒，或至少減少吸煙和飲酒的頻率和數量，以降低對胃部的進一步損害。
隨著醫學技術的不斷進步和治療方法的不斷完善，胃癌患者的治療效果在逐步提升，但仍需要患者、家屬和醫護人員共同努力，爭取最佳的治療結局。