通常情況下，白蕓豆是藥，有較高的藥用價值，是我國傳統的藥食同源食品。具體情況分析如下：
我國古代醫籍記載，白蕓豆味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，白蕓豆還有鎮靜作用，對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效，所以白蕓豆是藥。白蕓豆不僅具有很高的藥用價值，而且營養價值豐富，富含蛋白質、鐵元素、鈣元素、核黃素、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素、磷元素等營養物質，具有促進腸胃蠕動、補充營養等作用。需要注意，日常生活中不宜吃過多的白蕓豆，主要是因為白蕓豆在消化吸收的過程中會產生過多的氣體，容易引起腹脹、打嗝等，不利于身體健康。