過量攝入高蛋白可能會對肝功能造成一定影響，引發肝功能異常，建議日常注意營養均衡，不要過量攝入高蛋白。
蛋白質是人體的重要組成部分，具有多種重要的生理功能，包括構成人體組織、催化代謝、調節生理功能、促進肌肉生長、維持水分平衡、促進生長發育等。適量攝入蛋白質對人體有較多的好處，通常不會對肝功能造成太大的影響。
不過蛋白質需要經過肝臟進行代謝，過量攝入高蛋白會導致代謝產物增多，從而增加肝臟的代謝負擔。并且高蛋白攝入過量也可能會誘發或加重脂肪性肝病，該病是由于脂肪代謝異常導致脂肪在肝臟中積累，而高蛋白攝入過量會增加脂肪肝的風險。
此外，對于本身存在肝臟疾病的人而言，過量攝入高蛋白可能會加重病情，不利于疾病的恢復。因此，適量攝入高蛋白是可以的，但過量攝入可能會對肝功能造成一定影響。
建議在飲食中保持適量蛋白質的攝入，食用含有豐富蛋白質的食物，如魚、肉、蛋、奶制品等。同時注意營養均衡，多吃蔬菜、水果等富含維生素和膳食纖維的食物，保持身體健康。