晚上代餐吃低熱量、低脂肪的食物容易減肥，代餐即取代部分或全部正餐的食物。生活中常見有代餐粥、代餐粉、代餐棒等，代餐粥可以選擇苡仁紅薯粥、紫薯代餐粥，代餐粉可以選擇黑豆代餐粉、果蔬代餐粉，可以有效控機體攝入的能量，因為上述代餐食品富含膳食纖維，也有較強的飽腹感，從而達到減肥的目的。
但由于僅依靠代餐可能會導致飲食攝入不均衡，造成營養不良，因此減肥者還需要適當食用低熱量的粗糧、水果、蔬菜，如燕麥、蘋果、西紅柿、玉米等食物，使營養均衡。
減肥與食物攝入的熱量、身體代謝水平等因素有關，需要嚴格控制食物熱量攝入，以及積極運動鍛煉，才可能有減肥效果。此外，可能單純依靠代餐減肥效果不顯著，可以根據自身情況搭配運動進行減肥，如進行快走、慢跑、跳繩、游泳等運動。長期堅持可以有效燃脂，以及促進血液循環、消耗大量熱量、增加體能，并促進身體健康，達到減肥的目的。