患有細菌性痢疾不能高蛋白飲食通常是為了避免加劇腸道不適。
細菌性痢疾是感染志賀菌引起的腸道傳染病，容易在夏、秋季出現，因受涼、過度勞累、長期精神緊張等導致身體抵抗力下降，以及生活環境衛生條件差、進食生冷食物等，容易增加感染志賀菌的風險，誘發細菌性痢疾，出現腹痛、腹瀉、排黏液膿血便、里急后重等癥狀，部分患者在急性期還可能有發熱、頭痛、乏力等表現。患有該疾病不能高蛋白飲食一般是由于容易因飲食不當加重身體不適。
蛋白質屬于大分子物質，不容易消化，所以攝入過多高蛋白質食物可能加重胃腸道的負擔，導致胃動力減弱，造成消化速度減慢。因為細菌性痢疾已經導致腸道功能受到影響，過量攝入蛋白質后容易因消化功能不佳，導致腸道的產氣增多，引發或者加劇腹脹、腹痛等不適癥狀，不利于病情盡快恢復。
建議患者平時注意個人衛生，勤洗手，可以少食多餐，盡量吃清淡，并且易消化吸收、無刺激性的食物，如小米粥、面條、饅頭等，避免暴飲暴食。