豌豆尖一般指豌豆苗。通常情況下，脾胃虛寒、高尿酸血癥等人群不能吃豌豆苗。具體分析如下：
1.脾胃虛寒人群：脾胃虛寒人群通常伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀，豌豆苗中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維等營養成分，可能會加速胃腸道蠕動，從而加重脾胃虛寒患者的胃腸道負擔，所以脾胃虛寒人群不能吃豌豆苗。
2.高尿酸血癥人群：豌豆苗的嘌呤含量相對較高，高尿酸血癥人群吃豌豆苗可能會誘發痛風，從而出現關節紅、腫、熱等不適癥狀，對機體造成不良影響，所以高尿酸血癥患者通常不能吃豌豆苗。