蛀牙一般指齲齒。適量吃葡萄一般不會引起齲齒，長期吃、一次性吃太多有誘發齲齒的可能性。
齲齒是一種常見病、多發病，主要是不注意口腔衛生，細菌發酵產酸并且分解牙釉質引起的，患者產生齲洞的初期，對冷熱酸甜比較敏感，還會出現齲洞、放射疼痛、磨牙的牙面黑線等癥狀。葡萄是一種常見的水果，含有豐富的鈣、鉀、磷等礦物質，以及維生素B1、維生素B2和維生素C等多種維生素，適量吃可以補充營養，一般不會對牙齒造成損害，從而誘發齲齒。
但葡萄也是一種含糖量比較高的水果，含有多種糖類，大多都對牙齒有比較強的腐蝕性，長期吃或者一次性吃太多，沒有及時清理口腔，糖分會在口腔內停留很長時間，不斷腐蝕牙齒，容易導致齲齒的發生。
如果患者對冷熱酸甜刺激比較敏感，應及時就醫，通過血常規、口腔頜面部檢查、口腔X光片檢查等方式檢查，明確病因，積極對癥治療，比如采用復合樹脂、銀汞合金等材料補牙，嚴重時可拔牙。平時保持飲食清淡，少吃糖果、榴蓮、荔枝、蛋糕等高糖的食物，飯前飯后刷牙、漱口。