禽流感是禽流感病毒引發的急性呼吸道傳染病，鳥糞掉身上可能會感染禽流感，也可能不會感染，需要根據具體的情況進行判斷。
1、可能會感染：如果鳥糞中含有禽流感病毒，并且患者不慎接觸到口鼻，就可能會導致患者感染禽流感，從而對機體健康造成損害。
2、可能不會感染：如果鳥糞沒有接觸到眼睛、鼻子、口腔或傷口等易受感染的黏膜部位，并且患者及時更換了衣服，并做好了自身的清潔衛生，一般不會導致機體感染禽流感。
為了降低患禽流感的概率，不建議在家中飼養禽類，盡量不去活禽市場，避免接觸禽類及其排泄物。接觸病禽或患者時做好個人防護，戴口罩和手套。