枸杞西洋參茶一般不能隔夜。
平時不能喝隔夜的枸杞西洋參茶，因為隔夜的茶水，其中的成分通常會發生變化，變酸或變質，失去本身的香氣和風味，影響口感。其次，其中的茶多酚、咖啡堿、維生素、氨基酸等營養成分，會隨著時間的推移逐漸分解和氧化，其營養價值會有所降低，不能起到原本的功效。
此外，枸杞西洋參茶冷卻和放置一晚后，細菌、真菌有機會滋生和繁殖，茶葉中還含有大量的茶多酚，經過一夜的氧化，還會慢慢變成黃紅、紅褐色的氧化產物，刺激胃腸道，可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，細菌、真菌還可以導致食物中毒或感染，對人體健康造成威脅。
平時喝茶的時候需要盡快飲用，避免隔夜再喝，適當喝一些枸杞西洋參茶可以補腎益氣，枸杞味甘性平，歸肝、腎經，能滋肝腎之陰，為平補腎精肝血之品，西洋參味甘性涼，歸腎經，可補中益氣、滋陰補腎，可用于緩解精血不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄以及肝腎陰虛、潮熱盜汗等病癥。平時適量喝即可，避免大量喝導致失眠。