感冒發燒一般指上呼吸道感染發熱。上呼吸道感染發熱的人通常能吃石斛，但建議適量吃，如果需要用作藥物治療，建議在醫生指導下吃。
上呼吸道感染通常是由細菌、病毒等病原體感染引起的，期間通過激活血液中的單核吞噬系統，釋放致熱源，容易使患者出現不同程度的發熱，還可能伴隨打噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕、咳嗽、咳痰等癥狀。患有該疾病有發熱表現，通常可以吃石斛。
石斛在日常生活中較為常見，一般可以藥食兩用。石斛作為食物，通過直接生吃、榨汁、煮粥、煲湯等，可以為人體補充礦物質、維生素等所需營養成分，一般不會對上呼吸道感染造成不良影響，有利于病情恢復。并且石斛味甘，性微寒，歸胃、腎經，主要具有益胃生津、滋陰清熱的功效，適用于改善胃陰虛證、熱病傷津證、腎陰虛證等情況，遵醫囑規范使用有助于緩解上呼吸道感染引發的咽喉不適、咳嗽等癥狀，對病情恢復是有輔助作用的。
建議患者平時注意做好身體保暖措施，多喝水，盡量不吃辣椒、芥末、生蒜等辛辣刺激性食物。