花生豆芽可以吃，但應適量吃，避免過量吃。
花生和豆芽是營養豐富的食物，花生中含有較為豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸及多種維生素和礦物質，豆芽含有豐富的蛋白質、膳食纖維和礦物質，兩種食物不存在食物相克現象，并且部分地區將兩種食物烹調在一起作為美食。同時食用花生豆芽可起到緩解饑餓、補充身體所需營養的效果，對身體有好處。
但過量食用花生和豆芽會導致消化不良，產生腹脹、腹痛、惡心等胃腸不適癥狀，影響身體健康，因此需避免過量食用。 若食用花生豆芽后出現腹脹、腹痛癥狀，應在醫生指導下，使用大山楂丸、多潘立酮片等藥物促進消化，緩解腹部不適癥狀。同時患者應注意在日常飲食中避免暴飲暴食，養成良好的飲食習慣。
