胃癌晚期疾病較嚴重，一般會伴隨有全身多器官衰竭，除了消化系統癥狀外，可能會出現發熱、水腫、呼吸困難、嗜睡等全身癥狀，但并不能根據這些癥狀來推斷臨終時間。
一、消化系統癥狀：1、腹痛：胃癌晚期由于癌細胞嚴重侵犯胃黏膜。導致腹痛，一般疼痛較劇烈；
2、食欲下降：胃癌晚期由于消化功能基本喪失，患者不能很好消化攝入的食物，且由于疾病較痛苦，會導致出現食欲下降，甚至無法正常進食的情況；
3、消化道出血：由于癌細胞對消化道黏膜及血管等侵犯，容易導致出血，可表現為嘔血、便血等情況。
二、全身癥狀：1、發熱：胃癌晚期屬于惡病質，會導致全身代謝異常，也會影響正常的體溫中樞，導致體溫調定點異常，出現發熱；
2、水腫：由于多器官衰竭，當腎臟功能出現異常時，會導致水鈉儲留，出現全身水腫；
3、呼吸困難：當呼吸系統、心血管系統出現異常時，會影響到正常的通氣功能，導致出現呼吸困難的癥狀；
4、嗜睡：胃癌晚期，患者的精神、身體等均受到較大的消耗，容易出現乏力、嗜睡等情況，另外胃癌晚期肝臟功能也可能會受到影響，出現肝性腦病，導致肝性昏迷。
胃癌晚期還可能會出現貧血、腹膜炎等癥狀，存在較大的個體差異，但一般不能簡單根據這些癥狀作為臨終前的征兆，還應以醫生的診斷為主。