干吃面是一種高脂、高鈉、高熱量、高碳水的速食產品，作為一種方便人們日常生活的常見食品，偶爾、少量地吃是不會對機體造成損傷的，但干吃面吃多了以后，易導致肥胖、高血脂、脂肪肝、消化不良、營養不良、高血壓等疾病的出現。
1、肥胖：干吃面為油炸速食，其中含有大量飽和脂肪酸，干吃面吃多了以后，所攝入的熱量機體不易代謝，脂質淤積，體重增加，導致肥胖；
2、高血脂及脂肪肝：干吃面屬于高熱量食品，含有大量反式脂肪酸等，吃多了以后，如果引起肥胖，可誘發高血脂及脂肪肝的發生；
3、消化不良：干吃面的主要營養成分為碳水化合物，油脂也不少，干吃面吃多了容易出現消化不良的現象；
4、營養不良：作為一種速食產品，干吃面除碳水化合物及脂肪外，其他營養物質含量較少，若干吃面吃多了，導致其他食物攝入減少，易引起營養物質攝入不足，出現營養不良的情況；
5、高血壓：干吃面中的調料包以及面餅本身含鈉量都較高，干吃面吃多了容易導致機體攝入的鈉過多，出現水鈉潴留，導致血容量增加，容易引起高血壓的發生。
因此，日常飲食還需以新鮮的瓜果、蔬菜、肉類、豆類等為主，有利于機體營養物質的補充與攝入，更有利于機體的健康。