減肥時一般能吃紅薯當主食。從食物的能量角度來講，相同重量的紅薯能量一般低于精細的主食，比如饅頭、米飯等，并且紅薯當中的纖維素，通常比精細的主食含量高，纖維素攝入身體后，不但可以產生飽腹感，同時還可以幫助吸附體內脂肪，能夠降低脂類物質的吸收，對于減肥有一定的幫助。
減肥期間可以把紅薯當作主食來吃，但是減肥的時候還需要控制體內總的能量攝入，比如一天當中的能量大于消耗的能量，而多余的能量就會以脂肪的形式儲存在身體中，這樣不利于減肥，同時還可以增加體重。除此之外，在減肥期間如果以紅薯當主食，需要注意其烹飪方法，可以以煮、蒸等方式為主，避免通過裹糖、油炸等方式制作，這樣紅薯含有的總能量也會大大增加，不利于減肥。
在減肥期間食用紅薯作為主食時，還需要增加其他食物的攝入，比如蛋類、蔬果、肉類等，需要做到膳食均衡，以免導致營養不良的情況發生。