通常沒有夏至吃什么水果有效增強免疫力的說法，飲食物多不能增強免疫力，但可以遵循夏至飲食原則合理飲食，以減少機體患病的可能。
《黃帝內經》中有春夏養陽的說法，夏至飲食上應注意少食生冷，如瓜果類，但也并非嚴格禁忌吃水果，可以選擇李子、荔枝、桃、榴蓮、芒果等性質偏溫、熱的水果。要注意適量食用，避免一次性攝入過多，使胃腸道難以消化，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
除了選擇性質偏熱的水果外，在主糧、肉食、蔬菜、飲品方面也需選擇溫熱、清淡類，可以多進食面、粥、糯米、豌豆、蠶豆、紅茶等，合理搭配，避免攝入單一，以免營養失衡，并注意避免過多進食油膩肉食類、海鮮類、涼茶等。
除飲食方面需要注意外，還需積極鍛煉身體，規律運動，每周進行至少2次有氧活動，以提高身體素質，增強抗病能力。