炸雞腿去皮后熱量依然很高。雞腿本身含有一定的熱量，在經(jīng)過(guò)油炸之后，油脂含量比較高，即使去皮減少了部分油脂，然而炸雞腿過(guò)程中的油脂依然存在，熱量仍然是比較高的。如果長(zhǎng)時(shí)間食用炸雞腿，沒(méi)有通過(guò)運(yùn)動(dòng)等方式及時(shí)排出和代謝掉，則多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，也可能會(huì)造成身體肥胖。因此減肥人群不可以過(guò)多食用炸雞腿，患有高膽固醇血癥和高血壓的人群也要減少炸雞腿的攝入量，否則不利于病情的控制，還可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。
雞腿的營(yíng)養(yǎng)成分含量比較高，適當(dāng)食用煮熟的雞腿可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)，但是需要控制好進(jìn)食量。建議盡量避免食用炸雞腿，任何食物經(jīng)過(guò)油炸之后熱量都會(huì)增加，對(duì)身體健康不利。除此之外，建議平日里要注意膳食均衡，肉類、蔬菜、水果等食物都要適量攝入，從而保證充分且豐富的營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)身體健康有利。