冰草是一種常見的蔬菜，通常是可以生吃的，若食用者存在胃部不適情況，大多不可以生吃。
冰草是禾本科冰草屬多年生草本植物，屬于鹽堿類植物，含有天然植物鹽，吃起來會帶有一點咸味。其含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀、鈣以及多種氨基酸，適量吃有一定促進消化、清涼解暑、改善腦細胞等作用，有利于身體健康。如果患者自身體質較好，一般是可以生吃冰草的，大多不會對胃腸道造成刺激，也不會引起其他不適癥狀。如果患者存在腹脹、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸不適癥狀，通常是不能生吃的。此時患者的胃腸功能較弱，盲目生吃容易刺激胃腸道，進而加重病情。
此外，冰草是一種藥食同源的食物，其味甘、微苦，性寒，具有清熱、利濕、止血的功效，主治感冒、淋病、赤白帶下、哮喘咳痰帶血、鼻衄等病癥。為了使其達到更好的藥效，患者應遵醫囑用藥，不要隨意用藥，以免增加不良反應發生的概率。
平時患者應注意適量吃冰草，同時應保持合理的飲食結構，避免暴飲暴食、偏食、挑食等不良飲食習慣。